v1.7.1: el detector de tema deja de creer y empieza a mirar

La v1.7.0 preguntaba por la clase `dark` de <html> y punto. En este
mismo PC quedó la prueba de que eso miente en WebView2: estado.json
con "dark": false y la app pintada de negro — barra clara sobre app
oscura, el bug al revés.

Ahora el reporte es a prueba de balas:

- temaOscuro(): clase `dark` en <html> o <body>; si no está, la
  LUMINANCIA del fondo realmente pintado del body (funciona sea cual
  sea el mecanismo de tema); si tampoco, el color-scheme computado.
  Con el documento a medio crear devuelve null y el campo NO viaja
  (Rust conserva el último valor bueno) — nada revienta en frío.
- Vigilancia segura: MutationObserver sobre <html> Y <body>
  (class/style/data-theme) registrado cuando existen, y dos
  re-reportes tras la carga por si el tema aterriza con la
  hidratación.

Rust y la barra quedan como en v1.7.0 (un campo `dark` ausente ya
significaba «conserva lo último»). El estado.json mentiroso se
corrige solo con el primer reporte bueno.

Co-Authored-By: Claude Fable 5 <noreply@anthropic.com>

src-tauri/Cargo.toml

@@ -1,6 +1,6 @@
 [package]
 name = "labstream-desktop"
-version = "1.7.0"
+version = "1.7.1"
 description = "Cliente de escritorio de Labstream OS"
 authors = ["Labstream SAS"]
 edition = "2021"