Versión 1.6.0 y README al día

Sube la versión en los cuatro sitios que tienen que coincidir (package.json,
Cargo.toml, Cargo.lock y tauri.conf.json). Así el instalador de prueba se presenta
como v1.6.0 en la barra en vez de repetir v1.5.1, que al probarlo encima de la app
instalada no dejaba saber cuál se está corriendo.

El README describía el comportamiento viejo: decía que en Windows se conserva el
título del sistema con la barra debajo, y que la actualización automática era un
paso futuro cuando lleva funcionando desde la v1.4.0. Ahora cuenta lo que hay: la
barra como fila del título en ambos sistemas, los colores de pestaña, que un commit
sin etiqueta no le llega a nadie, y cómo probar un cambio con el instalador de
prueba del CI sin publicárselo al equipo.

Co-Authored-By: Claude Opus 5 <noreply@anthropic.com>

src-tauri/Cargo.toml

@@ -1,6 +1,6 @@
 [package]
 name = "labstream-desktop"
-version = "1.5.1"
+version = "1.6.0"
 description = "Cliente de escritorio de Labstream OS"
 authors = ["Labstream SAS"]
 edition = "2021"