v1.12.0: rastreo sin permiso de Accesibilidad en macOS

Sube la version para publicar el arreglo del sensor (macOS ya no pide el permiso
de Accesibilidad: usa CGEventSourceSecondsSinceLastEventType en vez de leer el
teclado global con device_query) junto con la caché de miniaturas.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

src-tauri/tauri.conf.json

@@ -1,7 +1,7 @@
 {
   "$schema": "https://schema.tauri.app/config/2",
   "productName": "Labstream OS",
-  "version": "1.11.0",
+  "version": "1.12.0",
   "identifier": "co.labstream.os",
   "build": {
     "frontendDist": "../dist"