3.1.0: se instala solo en su sitio, manual dentro y el puerto para una sola copia

- instalar.py: instalar un paquete lo copia a la carpeta de programas del
  usuario (%LOCALAPPDATA%\Programs\OrganiLAB) con sus datos y su ffmpeg, lo da
  de alta desde ahí y lo vuelve a abrir desde su sitio. Del origen no se borra
  nada: queda instalado-en.txt, que además hace que abrir esa copia abra la
  instalada. Un destino ocupado no se pisa, y si ya hay un OrganiLAB instalado
  lo dice en vez de poner otro encima.
- static/index.html: vista «Manual», con cada función del programa, qué hace
  y cómo lo hace (41 entradas, un apartado por pestaña).
- organizador.py: ServidorLocal pide el puerto en exclusiva. Con «reutilizar
  dirección», en Windows dos copias escuchaban a la vez en el mismo puerto y
  se contestaban la una por la otra sin que nada fallara a la vista.
- Pruebas: probar.py 19, prueba_funcional.py 26 de 26, prueba_ventana.py 18
  desde el código y 17 con el paquete, incluida la instalación entera en un
  equipo de ensayo (ORGANILAB_ENSAYO) que no toca el Windows de verdad.

Co-Authored-By: Claude Fable 5.1 <noreply@anthropic.com>

manifiesto.json

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 {
   "nombre": "OrganiLAB",
-  "version": "3.0.0",
-  "builtAt": "2026-10-04T14:50:25.000Z",
-  "archivo": "OrganizadorLabstream-portatil-3.0.0.zip",
-  "size": 195378394,
-  "sha256": "98c43f1f06865f233e98d4b4b8f2cae82e1386def7b38673ce5a4cd01bc850dd",
+  "version": "3.1.0",
+  "builtAt": "2026-10-04T17:23:53.000Z",
+  "archivo": "OrganizadorLabstream-portatil-3.1.0.zip",
+  "size": 195387012,
+  "sha256": "1c80a369bcdc8f07c5a9db1dec1bd95dcd390a8e65714ec60251388544ee6523",
   "app": {
-    "archivo": "OrganizadorLabstream-app-3.0.0.zip",
-    "size": 11565815,
-    "sha256": "09d9024a41370bdd07dbbd3fe1110822c0f51ce4987f62cf9dd185ad9aa3e82e",
-    "url": "/api/herramientas/OrganizadorLabstream-app-3.0.0.zip"
+    "archivo": "OrganizadorLabstream-app-3.1.0.zip",
+    "size": 11574433,
+    "sha256": "cedd68ade3f61ccd2958e3578bf46be8b92e20d73aade3b7e455585e53898d3e",
+    "url": "/api/herramientas/OrganizadorLabstream-app-3.1.0.zip"
   },
-  "notes": "OrganiLAB pasa a ser un programa de Windows: ventana propia, se instala en el menú Inicio y el Escritorio, y el .exe vuelve a abrir con Smart App Control encendido.",
+  "notes": "El programa se instala solo en su sitio definitivo (tu carpeta de programas) y trae un manual dentro, en «Manual». Además, dos copias ya no pueden compartir puerto.",
   "firma": {
     "alg": "rsa2048-pkcs1v15-sha256",
-    "valor": "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"
+    "valor": "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"
   }
 }