1.8.0: red de seguridad tras la auditoría

- Deshacer vuelve a la interfaz (Historial, Últimos cambios y el aviso al aplicar).
- «Elements» ya no marca como stock lo que tenga dentro: 50,7 GB de material
  propio dejaban de respaldarse y salían como desechables.
- El plan contrasta el mes de la carpeta con la fecha de los archivos y avisa
  cuando no cuadran (727 GB en el material real iban al mes equivocado en verde).
- aplicar(): un archivo bloqueado ya no corta el resto de su grupo.
- Un escaneo interrumpido no reemplaza el inventario bueno.
- Las uniones de carpeta de Windows no se recorren (colgaban el escaneo).
- Abrir una carpeta pasó de 8,83 s a 0,21 s.
- Plantillas: _Papelera migra a _Para borrar.
- .dat/.idx/.bak dejan de ser basura; Cache deja de ser proxies; abreviaturas
  de mes bajan a confianza media.
- Convertidor: varios formatos por clip, originales apartados fuera de
  candidatos, sufijo en modo espejo, temporal borrado al fallar, una sola cola.
- Interfaz: accion() no pisa el estado del botón; rutas de Windows bien recortadas.

Co-Authored-By: Claude Opus 5 <noreply@anthropic.com>

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